Pannekaker

3 dl glutenfritt mel, (semper mix uten eller med fiber eller toros kakemiks er fine å bruke)
1 ts salt
2 egg
4 dl melk

Bland mel og salt i en bolle og visp inn egg og melk. La stå og svelle ca 15 minutter før det stekes tynne pannekaker i en passende stekepanne.

Her serveres de med blåbær og lønnesirup!