29. januar 2012

Glutenfritt sukkerbrød

4 egg
120 g sukker (ca 1,5 dl)
120 g semper, lågprotein mix (ca 2 dl)
1 ts bakepulver

Pisk romtempererte egg og sukker til eggedosis. Sikt i mel og bakepulver og vend forsiktig i.
Hell røren i smurt form,  ca 26 cm i diam.

Stekes 40 min., 175 gr, nederste rille.

Jeg har alltid fått høye og flotte sukkerbrød etter at jeg begynte å bruke lågprotein mix i røren.



12. januar 2012

Chili con carne

Enkel og sunn variant av Chili con carne. (3 porsjoner)

  • 400 g mager kjøttdeig/karbonadedeig
  • 1 boks hermetiske tomater
  • 1 boks chilibønner
  • 1 rød paprika
  • 1 gul/grønn paprika
  • 1 ts chilipulver og evt. litt salt
Stek kjøttdeig og ha i en gryte. Hell over tomater og bønner og hakk paprikaen i biter og ha i. Kok opp og server.
Om ønskelig kan du også steke litt løk og tilsette og/eller 1 liten boks mais.
Serveres med ris og salat.